Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 55 mn
Ingrédients :
Préparation :
200 g de viande d’agneau
1 bouquet de persil
1 cuillère à café de quatre-épices
1 cuillère à soupe de chapelure
6 oeufs
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin
Hacher la viande d’agneau et le persil.
Dans le tajine, faire revenir la viande hachée avec l’huile d’olive et le quatre-épices pendant 10 min.
Ajouter la chapelure et le persil haché, assaisonner.
Casser les oeufs dans le plat en les fouettant vigoureusement.
Cuire dans un four chaud (180°, thermostat 6) pendant 45 min.
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