Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Ingrédients :
Préparation :
6 feuilles de brick
4 poires
4 cuillères à soupe de miel
1 étoile d’anis
Peler les poires en gardant la queue.
Délayer le miel dans 75 cl d’eau, ajouter l’étoile d’anis et les poires.
Porter à ébullition et laisser mijoter à petit feu, à découvert et à petit bouillon pendant 35 à 40 min, vérifier la cuisson des poires avec un couteau pointu.
Couper en deux, 2 feuilles de brick.
Prendre une feuille de brick entière et déposer sur celle-ci une demi-feuille, poser la poire dessus et lier la feuille de brick autour de la queue de la poire avec de la ficelle de cuisine.
Cuire les baluchons dans un four chaud (180°, thermostat 6) pendant 10 min pour que celles-ci soient bien dorées.
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Pastilla au lait et aux amandesRecette de la Pastilla au lait et aux amandes : 10 feuilles de brick, 400 g d'amandes, 20 cl de lait concentré, 1 sachet de sucre vanillé......
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Couscous aux sardinesCouscous aux sardines : 400 g de semoule, 1 kg de sardines, 1 botte d'oignons frais, 1 citron, 1 gousse d'ail, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive......