Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 4 mn
Ingrédients :
Préparation :
10 feuilles de brick
400 g d’amandes
20 cl de lait concentré
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre
Dans un poêle anti-adhésive sans matière grasse, faire dorer les amandes, puis les concasser dans un pilon ou un mixer (pas trop longtemps, cela ne doit pas devenir de la pâte).
Mélanger les amandes, le sucre vanillé et la moitié du lait concentré.
Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre,les déposer sur une plaque et les cuire dans un four chaud pendant 3 à 4 min.
Dans un plat de service, déposer 2 feuilles de brick, puis étaler un peu de lait aux amandes dessus, déposer à nouveau 2 feuilles de brick et une couche de lait aux amandes, continuer ainsi jusqu’à la dernière feuille.
Au moment de servir, délayer le lait restant avec un petit peu d’eau, le faire chauffer et arroser la pastilla, servir aussitôt.
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