Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients :
Préparation :
10 feuilles de brick
200 g de pistaches
200 g de sucre en poudre
200 g de beurre
Huile
Mixer les pistaches dans un robot-mixeur (elles doivent être crues et débarrassées de leur peau) avec le beurre ramolli et le sucre en poudre afin d’obtenir une pâte.
Huiler chaque feuille de brick sur les deux faces avec un pinceau.
Sur une plaque à pâtisserie, superposer 5 feuilles de brick, puis étaler la pâte de pistache dessus et superposer à nouveau 5 feuilles.
Couper et partager ce feuilleté en 6 ou 8 parts avant de le faire cuire dans un four chaud (180°, thermostat 6) pendant 10 à 15 min.
A déguster chaud ou froid.
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