Oeuf
Recette de la Pastilla aux pigeons : 10 feuilles de brick, 3 pigeons, 2 oignons, 1 petit morceau de gingembre, 2 doses de safran ou quelques pistils... [...] Lire la suite 
Recette du Feuilleté au saumon : 10 feuilles de brick, 400 g de saumon, 1 bouquet de basilic, 1 oeuf, 10 cl de crème fraîche, 1 cuillère à café de curcuma... [...] Lire la suite 
Recette des Rouleaux de saumon : 8 feuilles de brick, 100 g de saumon, 1/2 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de paprika,1 oeuf, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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Recette des Bricks au thon : 6 feuilles de brick, 400 g de thon frais, 1 oignon, 2 tomates, 50 g de câpres, 4 oeufs... [...] Lire la suite 
Recette des Carrés croustillants aux crevettes : 8 feuilles de brick, 200 g de crevettes roses cuites, 300 g de fêta, 1 bouquet d'aneth, 1 oeuf... [...] Lire la suite 
Recette des Samoussas au boeuf : 12 feuilles de filo (ou de brick), 400 g de boeuf haché, 100 g de raisins secs, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de coriandre... [...] Lire la suite 
Recettes des Bricks au boeuf : 4 feuilles de brick, 400 g de viande de boeuf haché, 1 oignon, 1 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de curcuma... [...] Lire la suite 
Tajine de pois chiches et courgettesRecette du Tajine de pois chiches et courgettes : 250 gr de pois chiches secs, 350 gr de courgettes, 3 gousses d'ail, 1/2 poivron rouge, 1 petit bouquet de coriandre, 1 peu de harissa, 1 pincée de niora...
Ragoût de boeuf aux olives Mquele d’zitounRecette du Ragoût de boeuf aux olives Mquele d'zitoun : 1 kg de boeuf dans le jarret, coupé en morceaux de 50 à 60 g, 5 gousses d'ail, Le jus de 1/2 citron, 2 gros citrons confits, 1 kg d'olives cassées au citron (dans les épiceries orientales), 1 feuille de laurier......
Tajine de daurade au fenouilRecette du Tajine de daurade au fenouil : 4 petites daurades, 4 bulbes de fenouil, 1 citron, 4 tomates, 2 oignons, 1 cuillère à café de curcuma......
Artichauts farcis aux oeufs durs, sauce au citronRecette des Artichauts farcis aux oeufs durs, sauce au citron : 12 fonds d'artichauts surgelés, 2 citrons, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 200g d'amandes......
Samoussas au boeufRecette des Samoussas au boeuf : 12 feuilles de filo (ou de brick), 400 g de boeuf haché, 100 g de raisins secs, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de coriandre......