Amandes
Recette des Petits gâteaux "GHRIBATS" à la semoule : 250 g de semoule fine, 125 g de sucre, 175 g d'amandes, 2 oeufs... [...] Lire la suite 
Recette des Artichauts farcis aux oeufs durs, sauce au citron : 12 fonds d'artichauts surgelés, 2 citrons, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 200g d'amandes... [...] Lire la suite 
Recette des Petits gâteaux à la semoule : 150 g de semoule fine, 2 oeufs, 90 g d'amandes, 90 g de sucre, 5 cl d'huile d'arachide... [...] Lire la suite 
Recette de la Pastilla au lait et aux amandes : 10 feuilles de brick, 400 g d'amandes, 20 cl de lait concentré, 1 sachet de sucre vanillé... [...] Lire la suite 
Recette des Rouleaux orientaux aux amandes : 8 feuilles de brick, 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, 150 g d'amandes, 150 g de sucre en poudre, 200 g de miel liquide... [...] Lire la suite 
Recette de la Pastilla aux pigeons : 10 feuilles de brick, 3 pigeons, 2 oignons, 1 petit morceau de gingembre, 2 doses de safran ou quelques pistils... [...] Lire la suite 
Recette du Tajine de dattes : 500 g de dattes, 150 g d'amandes en poudre, 1 bâton de cannelle, 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, 3 citrons... [...] Lire la suite 
Recette du Tajine au poulet et pruneaux : 1 poulet, 300 g de pruneaux, 150 g d'amandes, 4 oignons, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de curcuma... [...] Lire la suite 
Recette du Tajine d'agneau aux abricots secs : 600 g d'épaule d'agneau, 200 g d'abricots secs, 100 g d'amandes, 3 oignons, 1 cuillère à café de quatre-épices... [...] Lire la suite 
Chakchouka froideRecette de base de la Chakchouka : 6 grosses tomates, 4 beaux poivrons verts, 4 gousses d'ail, 1/2 cuil. à café de harissa... ...
Salade de fèves au citron confitRecette de la Salade de fèves au citron confit : 1,5 kg de petites fèves à écosser, 3 gousses d'ail, 1/2 cuil. à café de niora ou piment d'espelette, 1 pincée de gingembre, 1 pincée de curcuma, 1/4 de citron confit......
Salade de courgettes épicéeRecette de la Salade de courgettes épicée : 500 g de courgettes fines, 1 gousse d'ail, 1/2 cuil. à soupe de niora ou piment d'espelette, 1 pincée de paprika fort, 1 pincée de cumin......
Salade de carotte au cuminRecette de la Salade de carotte au cumin : 500 g de carottes, 1/2 poivron rouge, 1 citron, 1 petit bouquet de coriandre, 3 gousses d'ail... ...
Salade de pois chiches aux lardons fumésRecette de la Salade de pois chiches aux lardons fumés : 1 boîte moyenne de pois chiches au naturel, 125 g de lardons fumés, 2 oignons frais, 1 petit bouquet de coriandre, 1/2 cuil. à café de moutarde......