Recette de la Salade de courgettes épicée : 500 g de courgettes fines, 1 gousse d'ail, 1/2 cuil. à soupe de niora ou piment d'espelette, 1 pincée de paprika fort, 1 pincée de cumin... [...] Lire la suite 
Recette de la Salade de carottes aux raisins secs : 500 g de carottes, 100 g de raisins secs blonds, 1 gousse d'ail, 1/2 cuil. à café de gingembre, 1/2 cuil. à café de curcuma... [...] Lire la suite 
Recette du Gigot d'agneau en méchoui : 1 gigot d'agneau de 3 kg environ, 150 g de beurre, 1 cuil. à café de cumin, 1 cuil. à café de paprika doux ... [...] Lire la suite 
Recette du Zarlouk d'aubergines : 4 belles aubergines, 100 g de tomates, 3 gousses d'ail, 1 pincée de paprika doux et fort, 1 pincée de cumin... [...] Lire la suite 
Recette de la Salade d'aubergine au citron confit : 3 belles aubergines, 1 poivron rouge, 1/2 citron confit, 2 gousses d'ail, 1/2 cuil. à café de cumin... [...] Lire la suite 
Recette de la Salade de taboulé : 250 g de couscous fin, 1 petit poivron vert, 500 g de tomates, 1/2 concombre, 1 oignon frais, 1 citron... [...] Lire la suite 
Recette de base de la Chakchouka : 6 grosses tomates, 4 beaux poivrons verts, 4 gousses d'ail, 1/2 cuil. à café de harissa...
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Recette de la Tarte croustillante aux pommes : 6 feuilles de brick, 8 pommes, 150 g de sucre en poudre, 1 cuillère à café de cannelle en poudre... [...] Lire la suite 
Recette des Baklavas facile à faire à la maison : 10 feuilles de brick, 200 g de pistaches, 200 g de sucre en poudre, 200 g de beurre... [...] Lire la suite 
Recette de la Pastilla au lait et aux amandes : 10 feuilles de brick, 400 g d'amandes, 20 cl de lait concentré, 1 sachet de sucre vanillé... [...] Lire la suite Recettes à la une !
Baklavas facile à faire à la maisonRecette des Baklavas facile à faire à la maison : 10 feuilles de brick, 200 g de pistaches, 200 g de sucre en poudre, 200 g de beurre......
Petites bouchées croustillantes aux sardinesRecette des Petites bouchées croustillantes aux sardines : 8 feuilles de bricks, 150 g de sardines à l'huile en boîte, 100 g de beurre, 1 cuillère à café de harissa......
Tajine de figuesRecette de Tajine de figues : 12 figues fraîches, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées, 1 noix de beurre......
Soupe de légumes orientaleRecette de la Soupe de légumes orientale : 50 g de blanc de poulet, 1 tomate, 2 pommes de terre, 2 poireaux, 2 carottes, 2 navets......
Samoussas au boeufRecette des Samoussas au boeuf : 12 feuilles de filo (ou de brick), 400 g de boeuf haché, 100 g de raisins secs, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de coriandre......