Recette du Couscous à la tomate (rondoor) : 500 gr de couscous (grains moyens), 500g de viande de boeuf (macreuse), 100 gr de pois chiches, 4 oeufs durs, 1 kg de tomates, 1 cuillerée à café de carvi de Hollande (Karouya) [...] Lire la suite 
Recette du Tajine de navets et de patates douces : 500 gr de navets, 500 gr de patates douces, 1 pincée de curcuma, 1 pincée de paprika, 15 cl d'huile d'olive... [...] Lire la suite 
Recette des Petits gâteaux "GHRIBATS" à la semoule : 250 g de semoule fine, 125 g de sucre, 175 g d'amandes, 2 oeufs... [...] Lire la suite 
Recette des Rouleaux feuilletés au boeuf à la cannelle : 25 feuilles de brick, 1 oeuf battu, 500 gr de viande de boeuf haché, 6 oeufs, 1 oignon, 1 petit bouquet de persil, 1 petit bouquet de coriandre, 1 pincée de cannelle, 2 c.a.s d'huile... [...] Lire la suite 
Recette des Haricots verts à la sauce tomate : 500 gr d'haricots verts extra-fins frais ou congelés, 1 gros oignon, 1 grosse tomate, 1 feuille de laurier, 2 c.a.s d'huile d'olive ... [...] Lire la suite 
Recette de la Soupe de légumes orientale : 50 g de blanc de poulet, 1 tomate, 2 pommes de terre, 2 poireaux, 2 carottes, 2 navets... [...] Lire la suite 
Recette du Tajine de pois chiches et courgettes : 250 gr de pois chiches secs, 350 gr de courgettes, 3 gousses d'ail, 1/2 poivron rouge, 1 petit bouquet de coriandre, 1 peu de harissa, 1 pincée de niora [...] Lire la suite 
Recette des Artichauts farcis aux oeufs durs, sauce au citron : 12 fonds d'artichauts surgelés, 2 citrons, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 200g d'amandes... [...] Lire la suite 
Recette du Plat de potiron aux raisins secs : 1 kg de potiron, 150 gr de raisins secs blonds, 350 gr d'oignons blancs, 1 pincée de curcuma, 1 pincée de gingembre, 1 c.a.s de miel liquide... [...] Lire la suite 
Recette du Couscous aux fonds d'artichauts : 500 g de couscous fin, 250 g d'oignons, 250 g de petits pois frais, 250 g de fèves fraîches, 5 courgettes fines... [...] Lire la suite Recettes à la une !
Tajine de poulet aux pommesRecette du Tajine de poulet aux pommes : 1 poulet de 1,500 kg à 2 kg, 750 g de pommes, 1/4 de verre d'huile, 1 cuillerée à café de paprika, 1 cuillerée à café de gingembre, 1 bouquet de feuilles de coriandre ou 1 cuillerée à soupe de grains pilés, 1 g de safran......
Couscous au poissonRecette du Couscous au poisson : 500 g de couscous fin, 1 belle tranche de thon de 1,5 cm d'épaisseur, 5 tranches de queue de lotte, 250 g d'encornets, 750 g de moules, 5 petits rougets......
Tajine de veau aux coingsRecette du Tajine de veau aux coings : 800 g de veau, 4 oignons, 1 kg de coings, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de ras-el-hanout......
Salade de poivrons et tomates au selRecette de la Salade de poivrons et tomates au sel : 2 poivrons verts, 5 tomates, 1 gousses d'ail, 1/2 cuil. à soupe de marjolaine ou d'origan, 2 cuil. à soupe d'huile... d'olive...
Feuilleté au saumonRecette du Feuilleté au saumon : 10 feuilles de brick, 400 g de saumon, 1 bouquet de basilic, 1 oeuf, 10 cl de crème fraîche, 1 cuillère à café de curcuma......