Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 60 mn
Ingrédients :
Préparation :
6 feuilles de brick
8 pommes
150 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 noix de beurre
Peler et couper les 6 pommes en petits morceaux.
Faire cuire les morceaux de pommes avec le sucre, la cannelle et 10 cl d’eau pendant 40 à 45 min afin d’obtenir une compote.
Beurrer les feuilles de brick sur chaque face.
Peler et couper en très fines lamelles les 2 pommes restantes.
Sur une plaque à pâtisserie, déposer en les superposant les feuilles de brick, étaler la compote dessus et recouvrir avec les lamelles de pommes.
Cuire dans un four chaud (180°, thermostat 6) pendant 15 min
Losanges au gingembreRecette des Losanges au gingembre : 250 g de semoule moyenne, 150 g de sucre, 5 cl de miel, 1 cuil. à café de gingembre en poudre, 1 pincée de ras-el-hanout......
Tajine de poulet aux citrons confitsRecette du Tajine de poulet aux citrons confits : 1 poulet, 4 citrons confits, 100 g d'olives vertes, 2 gousses d'ail, 3 oignons, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive......
Petits gâteaux « GHRIBATS » à la semouleRecette des Petits gâteaux "GHRIBATS" à la semoule : 250 g de semoule fine, 125 g de sucre, 175 g d'amandes, 2 oeufs......
Tajine de figuesRecette de Tajine de figues : 12 figues fraîches, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées, 1 noix de beurre......
Tajine de daurade au fenouilRecette du Tajine de daurade au fenouil : 4 petites daurades, 4 bulbes de fenouil, 1 citron, 4 tomates, 2 oignons, 1 cuillère à café de curcuma......