Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients :
Préparation :
10 feuilles de brick
400 g de saumon
1 bouquet de basilic
1 oeuf
10 cl de crème fraîche
1 cuillère à café de curcuma
Huile d’arachide
Sel, poivre du moulin
Hacher le saumon et le basilic.
Mélanger intimement le saumon, la crème, le basilic, l’oeuf et le curcuma, assaisonner.
Huiler les deux faces de chaque feuille de brick avec un pinceau.
Dans un moule huilé de la taille des feuilles, déposer 4 feuilles dans le fond, puis étaler la moitié de la farce dessus, recouvrir avec 3 nouvelles feuilles, étaler le reste de la farce et finir avec les 3 dernières feuilles.
Cuire à four chaud (180°, thermostat 6) pendant 15 min.
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