Recette pour : 5 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 0
Ingrédients :
Préparation :
5 tomates moyennes
1/2 concombre fin
1 poivron vert
1/2 coeur de céleri
1 oignon blanc
1/2 citron
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Laver les tomates, le concombre, le poivron et le céleri sous un filet d’eau courante.
Peler les tomates et le concombre.
Épépiner les tomates et les couper en tout petits morceaux ; faire de même avec le poivron et le concombre. S’il a trop de pépins, les enlever et ne garder que la chair.
Couper également le céleri en petits morceaux.
Éplucher l’oignon et le citron.
Bien laver l’oignon et le couper en dés le plus petits possible.
Enlever la membrane des quartiers de citron et garder la chair que vous casserez en petits morceaux avec les doigts.
Mélanger le tout dans un saladier.
Saler, poivrer et ajouter l’huile avant de servir.
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